Restaurant Gaar staat voor Fine Dining in een casual sfeer. Kom binnen en ervaar het zelf! Sinds 2019 opgenomen in de Guide Michelin.
14/20 punten Gault & Millau.
Onze keuken onder leiding van chef/eigenaar Joachim Müller, kookt met passie en kennis van kwaliteitsproducten (waar mogelijk uit de regio). Tijdloze klassiekers zoals onze huisgemaakt terrine (van bijv. Limburgs varken of Regionaal wildzwijn) gaan hand in hand met de Krokante tortilla met Oosters gemarineerde tonijn. Deze twee signature dishes van Joachim laten meteen zien wat je van ons menu mag verwachten. Klassiek Frans, met invloeden uit Italië en Spanje en een knipoog naar het Oosten.
Met als allerbelangrijkste ingrediënten: Smaak, Kwaliteit en Liefde!
Daarbij zijn we altijd op zoek naar wijnen die de gerechten van Joachim perfect ondersteunen. Echte terroirwijnen met een verhaal. Wij hebben diverse wijnen per glas. Maar u kunt natuurlijk ook zelf een mooie wijn van de kaart kiezen.
Wij prijzen onze wijnen met een vaste opslag op de inkoopprijs. Zo kunt u ook de betere wijnen tegen een eerlijke prijs drinken.
Joachim, Myrthe en Team Gaar heten u van harte Welkom!
Hidden gem! Ligt onopvallend aan een rotonde pal naast de snelweg. Maar eenmaal binnen kom je in een warm bad. Qua inrichting, personeel en kwaliteit. 6 gangen genieten met als uitschieter de ravioli van dorade/garnaal met beurre blanc en de eend (boutje vooral) met een saus op basis van vadouvan. 2 geweldige wijnen erbij van een mooie wijnkaart die prima geprijsd is (als je de kwaliteit kent en kan waarderen). We gaan zeker op herhaling!
Met onze voorliefde voor pure terroirs, regionale toppers maar bovenal unieke smaken zoeken wij naar dé begeleider van uw diner.
