Restaurant Gaar steht für Fine Dining in einer ungezwungenen Atmosphäre. Kommen Sie herein und erleben Sie es selbst! Seit 2019 im Guide Michelin aufgeführt.
14/20 Punkte Gault & Millau.
Unsere Küche unter der Leitung von Küchenchef/Inhaber Joachim Müller kocht mit Leidenschaft und Kenntnis hochwertiger Produkte (wenn möglich aus der Region). Zeitlose Klassiker wie unsere hausgemachte Terrine (z. B. aus Limburger Schweinefleisch oder regionalem Wildschwein) gehen Hand in Hand mit der knusprigen Tortilla mit orientalisch mariniertem Thunfisch. Diese beiden Signature-Gerichte von Joachim zeigen sofort, was Sie von unserer Speisekarte erwarten können. Klassisch französisch, mit Einflüssen aus Italien und Spanien und einem Augenzwinkern in Richtung Orient.
Die wichtigsten Zutaten sind dabei: Geschmack, Qualität und Liebe!
Außerdem sind wir immer auf der Suche nach Weinen, die Joachims Gerichte perfekt ergänzen. Echte Terroirweine mit einer Geschichte. Wir haben verschiedene Weine im Glas. Aber Sie können natürlich auch selbst einen schönen Wein aus der Karte auswählen.
Ein verstecktes Juwel! Liegt unauffällig an einem Kreisverkehr direkt neben der Autobahn. Aber sobald man eintritt, fühlt man sich wie in einer warmen Badewanne. Was die Einrichtung, das Personal und die Qualität angeht. Genießen Sie ein 6-Gänge-Menü mit als Höhepunkt Ravioli aus Dorade/Garnelen mit Beurre Blanc und Ente (vor allem die Keule) mit einer Sauce auf Vadouvan-Basis. Dazu 2 großartige Weine aus einer schönen Weinkarte, die preislich angemessen ist (wenn man die Qualität kennt und schätzt). Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Mit unserer Vorliebe für reine Terroirs, regionale Spitzenprodukte und vor allem einzigartige Aromen suchen wir den perfekten Begleiter für Ihr Abendessen.
